Primeiro salmão vegano impresso em 3D chega aos supermercados europeus
Por Adriano Ponte Abreu |
Para fazer o salmão vegano, a Revo Foods contou com a ajuda de outra empresa, a Mycorena, que desenvolveu uma tecnologia para transformar a proteína dos fungos em algo que pode ser impresso em 3D.
Eles usaram um processo especial que faz com que o salmão vegano fique parecido com o salmão de verdade, com aquelas fibras que se soltam quando você corta.